DOLAR 5,7429
EURO 6,3209
ALTIN 280,0
BIST 100.237
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Balıkesir 24°C
Az Bulutlu

AYVALIK GİRİTLİLER “ET BEKLER OT BEKLEMEZ”

AYVALIK GİRİTLİLER “ET BEKLER OT BEKLEMEZ”

Ayvalık Mübadileri olan Giritlilerin Mutfak lezzetlerinin çoğunu otlu yemekler oluşturuyor.
İlk Bahar Mevsiminde çıkan ot çeşitleri Girit Mutfağını oluşturuyor. Ege denizi ve Ak deniz kültürlerinin oluşturduğu ve Giritlilerin mutfak tatlarını Giritli olan Ali Gülören ve Gülşen gülören’den alacağız.
Ali Gülören ; Ayvalık Giritliler Derneği yönetim kurulu üyesiyim. Bizim büyüklerimiz 1924 yılında mübadele ile buraya yerleştiler. Ailelerimizden gördüğümüz çeşitli yemekleri, derneğimizde sunup yeryüzüne çıkarıyoruz. İnsanlarla bütünleştirmeye çalışıyoruz. Anne babalarımızdan gördüğümüz yiyecekleri derneğimizde yaşarmaya çalışıyoruz. Burada kuzu etli Marata Otuyla yemeğimizi yapmaya başladık. Sonra yapılışını tarif etti.
Coşkun Tunçmen; Ayvalık Giritliler Dernek başkanıyım Girit ve Mübadele ile ilgili Kültürümüzü ve geleneklerimizi bizden sonraki nesillere aktarmak amacı ile kurduk. Gerekli panellerimiz, gösterimlerimiz oluyor. Şu anda Otlarla ilgili bizim Girit’ten ailelerimizden öğrendiğimiz. Biz 2 ve 3. Kuşağız.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.