DOLAR 5,7584
EURO 6,4165
ALTIN 282,7
BIST 97.149
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Balıkesir 32°C
Parçalı Bulutlu

AYVALIK TİCARET ODASINDA ZEYTİNYAĞI TADIMCISI EĞİTİMİ YAPILDI

AYVALIK TİCARET ODASINDA ZEYTİNYAĞI TADIMCISI EĞİTİMİ YAPILDI

14.Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Günleri nedeniyle yapılan ,Zeytinyağı tadımcısı eğitimine yüksek katılımla başlandı. Bu etkinliği organize eden ATO Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. Yönetim kurulu başkanı ve ATO yönetim kurulu üyesi Ali Uçar. Zeytinyağı tadımcı eğitimine gelen konuklara ne yapılması gerektiğini önce Zeytinyağı tadımcı uzmanı ,ATO başkanı Mustafa Büyükçıvgın anlattı “ Ben Zeytinyağ tadımcısı olmadan önce bir buçuk yıl bir eğitim aldım. Bu eğitimi almadan önce ben Zeytinyağ yemiyormuşum.Yediğimi zannediyormuşum”dedi. Bu panele başkanlık yapan ulusal Zeytin ve Zeytinyağı konseyi (UZZK) Yön.Kurl . Başk. Ümmühan Tibet,gençlere eğitimde ne gibi teknikler ile tadımcı olunur bilgilerini verecek. ATO Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. Yönetim kurulu başkanı ve ATO yönetim kurulu üyesi Ali Uçar kürsüdeki konuşmasında, ATO Laboratuvar Hizmetleri A.Ş.nin hizmetlerinden bahsetti. Ali Uçar konuşmasında“14.Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat Günlerinde aramızda olmanız bizleri çok mutlu etti. Teşekkür ederiz. Kendimi tanıtmak isterim. Ali Uçar. ATO Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. Yönetim kurulu başkanı ve ATO yönetim kurulu üyesiyim. Sîzlere kısaca Ayvalık Zeytinyağı Coğrafi işaretini ve ATO Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. ni anlatmak isterim.AYVALIK COĞRAFİ İŞARETİ; Ayvalık Coğrafi İşaret tescili Ayvalık Ticaret Odası tarafından Menşe Adı olarak 2006 yılında TÜRKPATENT kurumundan alınmıştır. Coğrafi işaret, farklı özelliklere sahip bir ürünün kalitesinin ve karakteristik özelliklerinin belirli bir coğrafi bölgeden kaynaklandığını gösteren, kişiye özel olmayan, herkesin ortak kullanım hakkıdır. Coğrafi İşaretin amacı; tüketicinin yanıltıimasına engel olmak, tüketiciyi koruyarak, ürününün ve gerçek üreticisinin de değerini arttırmaktır. Aynı zamanda ürünün taklitlerini engelleyerek sahip olduğu ün ve kalite ile yaşamasını sağlamaktır.AYVALIK TİCARET ODASI LABORATUVAR HİZMETLERİ A.Ş.;Ayvalık Ticaret Odası, kendi bünyesinde yaptığı çalışmalarla, Ayvalık Zeytinyağı ‘nın Coğrafi işarette açıklanmış olan standartlara uygun ve daha güvenilir olmasını sağlamak, Ayvalık Zeytinyağı’ nı bir marka haline getirmek için 01.07.2011-17.07.2012 tarihleri arasında UZZ Konseyi Başkanımız Sn. Ümmühan Tibet hanımefendi tarafından verilen (şu anda kendisi aramızda) Naturel Zeytinyağının Duyusal Özelliklerinin Tespiti için Tadımcı Yetiştirme Eğitimi düzenlemiş ve bu eğitimi başarı ile tamamlayan uzman tadımcılar laboratuvarımızda yer almıştır. Laboratuvarımız 02 Temmuz 2012 tarihinde kapılarını hizmete açmış, 2014 yılında TÜRKAK dan ISO 17025 standardı Naturel Zeytinyağında Duyusal Özelliklerin Değerlendirilmesi Kapsamında akredite olmuş Türkiye ‘deki ilk Laboratuvardır. Aynı zamanda da 6 senedir katıldığı Uluslararası İspanya Zeytin Konseyi ve ispanya Tarım Bakanlığı yeterlilik sınavlarını başarı ile tamamlamış ve uluslararası yeterliliği olan laboratuvarlar arasındadır.Tam gizlilik prensibi ile çalışmakta olan Laboratuvarımız, Panel liderimiz ve yardımcısının kontrolünde 16 kişiden oluşan, gönüllülük usulü ile çalışan uzman tadımcılarımız ile Ayvalık Zeytinyağı Coğrafi İşareti tanımında yapılmış yağların tespitini yapmaktadır. ATO laboratuvar hizmetleri AŞ de yer alan Zeytinyağı Duyusal Analiz Laboratuvarında kabul edilen numuneler , Kimyasal ve Duyusal analizlerden geçerek Ayvalık Zeytinyağı Coğrafi İşareti Hologramını almaya hak kazanırlar.Bununla birlikte,ATO Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. bünyesinde, Tüketiciyi bilinçlendirme amaçlı, sertifikalı eğitimler ile daha uzun soluklu Uzman Tadımcı Yetiştirme eğitimleri düzenlemektedir.Sîzlere, Biraz da İleride neler yapmayı planlıyoruz, bundan bahsetmek isterim.Öncelikli hedefimiz, laboratuvar birimimiz için, Laboratuvarımızın fiziki şartlarını iyileştirmek, bir tadım akademisine dönüşebilmek, yurt dışından gelen misafirlerimize de uzun süreli eğitim verebilen bir kurum olabilmek ve yörenin diğer gıda değerleri içinde hizmet verebilecek hale gelmektir.Sözlerimi bitirirken;Sizlerin huzurunda, temsil ettiğim kurumlar ve şahsım adına, Coğrafi işaretin alınmasında, ATO laboratuvar hizmetleri A.Ş nin kurulmasında emeği geçen tüm değerli yöneticilerimize, Ayvalık Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. nin değerli yönetim kuruluna, laboratuvarımızın kuruluşundan bugüne kadar her aşamada desteği olan Ulusal Zeytin Zeytinyağı Konseyi Başkanımız Sn. Ümmühan Tibet hanımefendiye, uzman tadımcılarımıza ve 14. Ayvalık Zeytin Hasat günlerinin hazırlanışında, maddi ve manevi tüm desteğini bizlerden esirgemeyen, Değerli Ulusal ve Yerel Firmalarımıza ve vermiş olduğu destek ile bizi onurlandıran Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanımız Sn Zekai Kafaoğlu ve ekibine teşekkür ederim”dedi. Daha sonra Eğitime başlandı.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.