DOLAR 5,6541
EURO 6,3405
ALTIN 259,1
BIST 101.849
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Balıkesir 30°C
Rüzgarlı

PROF.DR.KARATAY ” ZEYTİNYAĞI ALTINDAN DEĞERLİ”

PROF.DR.KARATAY ” ZEYTİNYAĞI  ALTINDAN DEĞERLİ”
13.11.2016
16
A+
A-

12.Ayvalık hasat şenlikleri Ayvalık Küçükköy cumhuriyet kültür merkezinde devam etti .Zeytin hasat şenlikleri etkinliğinin 2. Gününde Prof.Dr Canan KARATAY damgasını vurdu.Etkinlik için gelen konukların bir kısmı ayakta kaldı ve kapının ağzına kadar doluydu. Konuklar arasında Balıkesir CHP Milletvekili ve genel başkan baş danışmanı Ahmet AKIN,İstanbul milletvekili Oğuz Kaan SALICI,Ayvalık kaymakamı Namık Kemal NAZLI,Ayvalık Belediye Başkanı RahmiGENÇER,Garnizon komutanı Aydın NAZLI,Ayvalık Başsavacı Metin TOKEL,CHP Ayvalık CHP ilçe başkanı Ahmet TOKER, Kent Konsey Başkanı Filiz KARAYELLİ ve birçok iş adamı ve halk izleyici olarak katıldı.Paneli düzenleyen Ayvalık Ticaret odası başkanı Ayvalık Küçükköy cumhuriyet kültür merkezindeki Zeytin hasat şenlikler nedeniyle hazırlanan panelde,konuşan Kantarcı “Bilindiği gibi insanlar barışı çağlar boyu farklı sembolize ettiler.Bu sembollerin her biri çoğunluk tarafından kabul edildi ve evrensel bir değere dönüştü.Amma öyle bir sembol varki,dünya durdukça barışın ve insanlığın değerlerinin simgesi olacak.Zeytin ağacı ve zeytin dalı.Zeytin dalı ve beyaz güvercin öyküsünü hepimiz biliyoruz,büyük tufan sonrası nuh peygambere gagasında bir zeytin dalı ile gelen bir beyaz güvercin taşıdığı zeytin dalı ile tufanın bittiğini,insanlar için yeni bir başlangıç olduğunu bildirmiştir.Dünyamızda ve ülkemizde son dönemlerde yaşanan sıkıntılar nedeni ile yeni bir başlangıç zamanı olduğunu düşünüyorum dedi  dsc_0082

Prof. Dr. Canan Karatay zeytinlik alanlar başta olmak üzere tarımsal alanlarda gübre yerine kaya tuzu kullanılmasını önerdi . Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin altından çok, çok değerli olduğunu söyledi. Tüm yağların margarin haline getirilmemesi halinde yararlı olduğunu kaydeden Karatay, zeytinyağının antioksidan olduğunu ve bu yüzden  kendi eline ve  yüzüne sürdüğünü  dile getirdi. Zeytinyağının kalp krizi, her türlü kanseri ve şeker gibi  hastalıkları önlediğini  belirtti.Prof. Dr. Canan Karatay, soğuk sıkma zeytinyağını daha  az tüketen insanlarda  hastalıkların artış olduğunu  gösterdi, Her insan vücudunda  3 milyon mikro vardır ve bunlarla  birlikte yaşadığını belirtti. Ancak vücuttaki bakteriler görevini yapmadığı zamanlar hastalıklar baş gösterir dedi. Bu bakterilerin hastalık üretmesi halinde ise buna en iyi ilaç zeytinyağıdır. Zeytinyağı kilo aldırmaz, kilo verdirir. Şeker hastalığı ömür boyu sürmez. Kronik bir hastalık değildir. Bir şeker hastası kendisini karbonhidratlardan arındırır ve bol zeytinyağı tüketirse tamamen iyileşmiş olacaktır. İnsan ömrü 60-70 yılken, zeytin ağacı uzun ömürlüdür. Diğer konuşmacı  Oded Salmon, daha çok ilaçlama  ile ilgili konulara değindi.Uçaklarla ancak ince  ve seyrek ilaçlama  ile çok az bir tarım alanına çevreye herhangi bir zarar vermeden nokta atışı ile  ilaçlama yapıyoruz . Ama zara veren fosfor  karışımlı  ilaçları  zeytinlik alanlarımızdan uzak tutuyoruz. Bu Şekilde hem israilden hem  Filistinden  senede zeytinlik  alanlardan on sekiz bin ton zeytin topluyoruz. Bunun yüz elli  binlik bölümü sulandırılmış alanlardır.  Devamlı senelik olarak deker başına yüz elli ile iki yuz  kilogram zeytin alıyoruz. Golan Tepelerindeki üreticiler  toplam iki yüz  kilogram dan fazla  ürün alıyor. Bizim araştırmalarımızda bu yönde maliyetlerini kaliteye önem vererek daha aşağıya  çekmeye çalışıyoruz dedi .Panel  sonrası katılımcıların bir çoğu, 12.Ayvalık zeytin hasat şenliklerinin 2. Bölümü olan Altınova mahallesinde zeytin bereketi yemeğine  geçildi burada konuşan Ayvalık belediye başkanı GENÇER “Altınova bir tarım kentidir,bir zenginliktir,Altınova ismini 1934  yılında Mustafa Kemal ATATÜRK altınovaya geldiğinde buranın ismi Altınova olsun  demiş.Altınovanın çok verimli toprakları var,çok güzel insanları var toprakları işlerler,topraktan kazanırlar .Ayvalık’ın altınovası bir başkadır dedi. Daha sonra Ayvalık belediyesi Zeytin çekirdekleri çocuk korosu 36 kişilik ekiple klasik ve modern müzikleriyle halka müzikli  güzel dakikalar yaşattılar.

Yüksel KALKAN

 

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.